Когда на улице жара до 40 градусов, сберечь свежесть, полезные свойства и красоту продуктов питания, нам помогают морозильные конструкции. На рынке существует просто громадное их количество, которые отличаются по внешнему виду, техническим характеристикам и даже принципу работы, но они все предназначены для хранения овощей, фруктов, готовых блюд, мяса и рыбы. В каждой кухне присутствует холодильник, без него теперь хозяйки просто не могут обойтись. Они научились морозить все продукты питания и меньше времени тратить на консервацию. Эксперты считают, что в замороженных правильным путем овощах и фруктах сохраняется намного больше витаминов и минералов, чем во время консервации.
Среди предложенных вариантов холодильных конструкций, особое внимание следует обратить на морозильные бонеты и лары. Это напольные шкафы, что вырабатывают холод и имеют внушительные размеры. В них можно не только хранить товар, но и красиво выставлять его на продажу. Обычно они выпускаются с прозрачной стеклянной дверкой, сквозь которую легко просматривается товар. Они могут быть оснащены замком для обычных магазинов, где лары стоят на улице или далеко от кассы, или без замка для супермаркетов, что работают по системе самообслуживания. Кроме этого в их комплектацию должны входить специальные металлические корзины, в которых хранится мороженое, мясо или пельмени. Они окрашены в белый цвет, легко моются и устанавливаются в ларе.
Кроме этого, некоторые модели имеют специальные полочки как внутри устройства, так и сверху. Там можно выставлять на обозрение разнообразные соусы, майонезы, кетчупы и другие приправы. Обычно, магазины так и делают, они внутрь кладут мясо, а сверху приправы к нему. Когда покупатель подходит к морозилке, он покупает и то, и другое.
Существуют лары-бонеты разного объема, их можно использовать по отдельности для помещений небольшого размера, или сложить в виде длинного ряда до 10 метров. Конструкция ларов довольно прочная, они сделаны безопасными, все элементы системы охлаждения спрятаны от посторонних глаз. Сверху бонеты покрыты белым прочным пластиком, который легко мыть от грязи, всего нужно протереть тряпкой с моющим средством, а потом сполоснуть чистой водой комнатной температуры. От качества ухода и эксплуатации будет зависеть, как долго морозильный ларь сможет прослужить без поломок и неисправностей.
Все модели имеют специальный пластиковый бампер, что защищает конструкцию от ударов тележками. Ведь покупатели бывают разные, приходят в магазин с детьми, что могут кататься на тележках и тормозить только при встрече с оборудованием. Также в комплекте идут ножки, которые можно регулировать, если пол не ровный.
Основные виды ларов-бонетов
В зависимости от того, какую температуру устройства могут держать внутри ванны, их разделяют на:
- Низкотемпературные, которые могут работать в диапазоне температур от –18 до –23 градусов. Это идеальный вариант для супермаркетов, домашнего использования, если нужно хранить замороженные продукты. Здесь прекрасно себя будет чувствовать как мороженое, так и полуфабрикаты.
- Среднетемпературные агрегаты работают в пределах +3 до +15 градусов. Здесь можно продавать и хранить свежее мясо, рыбу, масло, сыр и молочные продукты.
- Универсальные модели ларов, где температура может быть любой, какую зададите с помощью регулятора.
Если вы посещаете магазины, то видели данные устройства в работе. Они не потребляют много электричества, полностью безопасны для окружающих, поэтому могут свободно стоять в торговом зале, работая на полную мощность. Единственным недостатком такого вида оборудования, считается небольшая выкладка товара, ведь они глубокие, и выложить всю продукцию в один ряд просто не получится. Покупателям придется потратить время, чтобы найти нужный товар.
Кроме бонет, есть и другие холодильные устройства, такие как шкафы, витрины, целые прилавки, которые более подходят для красивой выкладки товара. Поэтому, если площадь помещения вам позволяет, то выбирайте ту конструкцию, которая максимально покажет все прелести товара. Холодильные установки могут применяться в разных сферах жизни, их устанавливают на больших предприятиях в виде холодильных помещений, камер. Они могут быть монтированы в уже готовых складах или как отдельно стоящие постройки. Для нормального функционирования здесь нужно несколько помещений, одно будет выступать в качестве морозильной камеры, а остальные для установки оборудования и его контроля. Не стоит приобретать системы охлаждения в сомнительных распространителей, ведь от их качества будет зависеть ваш доход и состояние товара.
Приобрести морозильные конструкции по разумной цене можно на ресурсе http://retail.promholod.com/katalog/frozen, где предложены самые современные варианты на гарантии. Также там можно поучить консультацию специалиста, прочитать много полезных статей и закупить необходимые комплектующие для оборудования. А если вам нужны средства по уходу за техникой, то вы найдете там и их.