Будущим и нынешним владельцам заведений общественного питания (кафе и ресторанов) следует заблаговременно позаботиться о приобретении оборудования. Кофемашины, холодильные и тепловые витрины, кофемолки с дозатором, расстойные шкафы и другие агрегаты могут потребоваться при открытии и дальнейшем управлении кофейней.