Карамельные яблоки – необычный и вкусный десерт, который появился в нашей стране несколько лет назад.
В крупных городах можно встретить много уличных павильонов, торгующих этим фаст-фудом.
В провинциальных городах карамельные яблоки не распространены.
Вот почему бизнес-идея открытия собственной точки для их изготовления и продажи может стать перспективным бизнесом, приносящим хороший профит.
Бизнес по производству и продаже карамельных яблок
Карамельные яблоки – не только вкусный, но и полезный десерт.
Он будет по душе сладкоежкам, а также всем людям, которые любят пробовать что-то новое и необычное.
Карамельные яблоки очень красиво смотрятся на витринах, они блестят на солнце и источают соблазнительный аромат.
Ни один гурман не сможет пройти мимо такого десерта. Данный фаст-фуд будет пользоваться большим спросом у потребителей.
Как организовать бизнес по производству и продаже карамельных яблок
Преимуществом проекта по производству и продаже карамельных яблок является низкий порог вхождения в микробизнес.
Стартовые инвестиции составляет всего 55 тысяч рублей. Технология карамелизации яблок предельно проста. Ее можно освоить за пару дней.
Для запуска бизнеса по производству и продаже яблок в карамельной глазури потребуется специальная тележка.
Стоимость такого оборудования составляет около 13 тысяч рублей. Предпринимателю желательно купить тележку с зонтом, чтобы вести торговлю даже в дождливые дни.
Бизнесмену нужно будет вложить около 15 тысяч рублей в покупку специального аппарата – карамелизатора.
Кроме того, потребуется устройство для насаживания готовой продукции на палочки. Такой механизм обойдется предпринимателю в 5 тысяч рублей.
Его производительность составляет 60-80 штук в час. Несколько тысяч рублей нужно будет вложить в закупку упаковочных материалов, салфеток, а также сахара и специальной смеси для приготовления карамельной глазури.
Предпринимателю также стоит учесть расходы на аренду торговой площади (около 5 тысяч рублей ежемесячно). Бизнесмену нужно будет нанять на работу двух реализаторов, их заработная плата может составлять 10-15 тысяч рублей.
Устанавливать точку по продаже яблок желательно в месте с высокой проходимостью. Идеальным вариантом является уличная торговля в городском сквере или парке аттракционов, где всегда гуляют семьи с детьми.
Процесс приготовления карамельных яблок
Процесс приготовления карамельных яблок начинается с тщательного мытья фруктов.
Для карамелизации нужно отбирать только крупные яблоки без внешних дефектов. После их отбора и мытья необходимо приготовить глазурь.
Для этого нужно поместить в карамелизатор сахар, воду и смесь. На заключительном этапе яблоки опускаются в приготовленный сироп и остужаются. Затем их выкладывают на поддон, смазанный маслом.
Прибыль от продажи карамельных яблок в 2017 году
Себестоимость изготовления одного яблока в карамельной глазури не превышает 10 рублей.
Конечную потребительскую цену этого десерта можно установить в районе 70 рублей.
При хорошем раскладе в день можно продавать 100 карамельных яблок в день. Реализуя 3000 единиц продукции в месяц, можно рассчитывать на получение чистой прибыли в размере 50 тысяч рублей в месяц.
В этом случае стартовые инвестиции в открытие торговой точки можно будет вернуть уже во втором месяце ее существования.
Новичку в бизнесе по производству и продаже карамельных яблок
Любой бизнес требует официальной регистрации, в малом бизнесе лучше всего зарегистрировать ИП (Индивидуальное предпринимательство): ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬ БЕСПЛАТНО ИП НЕ ВЫХОДЯ ИЗ ДОМА.
Готовый бизнес-план Вы можете скачать перейдя по ссылке: СКАЧАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН.
Бизнес-идея производства карамельных яблок обновлено: Март 11, 2017 автором: Алексей
Источник: